Вьетнамский чай
Aug. 16th, 2011 07:20 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
woozraelИтак, ВНЕЗАПНО, вьетнамский черный чай.
Вообще во Вьетнам чай привезли французы, в начале XIX века. Теперь это национальный напиток, и важная отрасль экономики Вьетнама. В основном производится зеленый чай (который в основном идет в РФ), но есть и черный (красный) чай. Некоторые, впрочем, считают, что зеленый чай тут выращивали всегда.
Это я так, пару слов для тех кто (как и я) думал что Вьетнам - это страна где кроме девочек в форме посмотреть не на что.
Пьют чаю вьетнамцы много и с удовольствием, заваривают его совсем как обычно у нас - заливая кипятком в заварничке. Соответственно так решил поступить и я пробуя их чай.
Тот черный вьетнамский чай что попал мне в руки вполне оправдывает свою не высокую стоимость качеством - это обычные высевки, мельче такого чая - только то что в пакетики засовывают. Короче говоря ПринцесаДНури во вьетнамском исполнении.
Сами вьетнамцы очень любят чай со всякими цветами-фруктами, особенно с лотосом, но у меня классический чай без добавок. Вкус, в принципе, тоже такой - ординарный. Конечно по сравнению с темичаямичто я привык пить он кажется очень насыщенным и терпким - но тут надо понимать что у такой вот "пыли" вкус всегда такой будет.
В общем, я для себя больше рад тому что познакомился с вьетнамской чайной культурой, чем собственно черному чаю их производства. Надо будет поискать чай с лотосом ))
Вообще во Вьетнам чай привезли французы, в начале XIX века. Теперь это национальный напиток, и важная отрасль экономики Вьетнама. В основном производится зеленый чай (который в основном идет в РФ), но есть и черный (красный) чай. Некоторые, впрочем, считают, что зеленый чай тут выращивали всегда.
Это я так, пару слов для тех кто (как и я) думал что Вьетнам - это страна где кроме девочек в форме посмотреть не на что.
Пьют чаю вьетнамцы много и с удовольствием, заваривают его совсем как обычно у нас - заливая кипятком в заварничке. Соответственно так решил поступить и я пробуя их чай.
Тот черный вьетнамский чай что попал мне в руки вполне оправдывает свою не высокую стоимость качеством - это обычные высевки, мельче такого чая - только то что в пакетики засовывают. Короче говоря Принцеса
Сами вьетнамцы очень любят чай со всякими цветами-фруктами, особенно с лотосом, но у меня классический чай без добавок. Вкус, в принципе, тоже такой - ординарный. Конечно по сравнению с темичаямичто я привык пить он кажется очень насыщенным и терпким - но тут надо понимать что у такой вот "пыли" вкус всегда такой будет.
В общем, я для себя больше рад тому что познакомился с вьетнамской чайной культурой, чем собственно черному чаю их производства. Надо будет поискать чай с лотосом ))
