Большой красный халат

[woozrael]

Итак, дошли руки попробовать пожалуй самый известный и овеяный наибольшим количеством легенд сорт чая - Da Hong Pao или "Большой красный халат". Да-да, именно тот сорт чая 20 грамм которого в 2005 году были проданы с аукциона за 25 000 долларов.


Не бойтесь, я не ограбил банк, и вообще без криминала обошелся - дело в том что "тот самый", истинный "Большой красных халат" собирают (вернее собирали - с 2007го года сбор запрещен) с нескольких старых кустов недалеко от монастыря Тяньсинь, в китайской провинции Фуцзянь. Но с тех самых кустов уже давно наплодили кучу других кустов, и с 80х годов этот сорт чая пошел, что называется, "в люди". Знатоки, впрочем говорят, что вкус все равно "не торт", и не сравнится со вкусом чая с оригинальных растений. Сравнить мне конечно вряд ли уже удастся, а вот составить мнение о вкусе все равно хотелось. Итак.
В общем, про этот чай хорошо написано тут, не вижу смысла повторяться, опишу свои впечатления.
Вооружившись посудой для не-пуэров (отдельно у меня "пуэрный" набор) я приготовил все, и вставив диск приступил к чаепитию. Бывают в жизни совпадения, знаете ли. Сегодня на почте как раз забрал три диска, и взяв наугад один из них я включил - это был First Human Ferro. И альбом "Stardust" удивительно срезонировал с чаем - космические звуки музыки отлично подошли к философскому настроению которое дарит этот чай. Вкус словно ореховый, открывался с новой стороны с каждым новым завариванием. Правда, вынужден признаться что воздействие чая в совокупности с музыкой оказалось столь велико что где-то на к третьему завариванию я уже так далеко улетел мыслями от бренного тела, что и не заметил как все закончилось.
В общем же, настойчиво рекомендую попробовать этот чай тем кто еще не пробовал - "Большой красный халат" более чем достойный представитель семейства улунов. При чем в отличии от многих из них, вкус не отдает всякими цветочками, это именно вкус настоящего чая. При этом сложный и необычный.

Comments

[shador-rust.livejournal.com]

Интересно. Я тебя, конечно, и видел-то в живую 1 раз и вообще, но философского любителя чая в тебе не знал) ЖЖ великая сила.

[woozrael.livejournal.com]

Настроение - не менее великая сила )

[sirozhzha.livejournal.com]

Если не секрет, сколько же стоит не "тот самый" уникальный, а его бюджетный вариант?

Просто когда читаю любые размышления о чае, то сразу же на ум приходят аналогии с "теплым ламповым..."
Сложно ощутить грань между "чаедрочерством" (когда важны только ТТХ чая), тонким ценительством вкуса (когда вкусовые различия ощущаются и приносят удовольствие) и обычным дзенским чаепитием (когда чаепитие это только чаепитие, ничего больше) :D


PS Stardust, кстати, у меня все никак не выбьет из личного хит-парада другой альбом F.H.F. - Homo Shargey. Тоже надо попробовать поймать настроение - ты не первый кого эта музыка сильно поперла :)

[woozrael.livejournal.com]

Я честно говоря уже забыл цену. Надо было сразу спросить.
Но подъемные деньги, никакой фантастики )) Я ж тоже не рокфеллер тратить сотни нефти ради того что бы попробовать чай ))

У чая просто ТТХ прочно завязаны со вкусом. Тут никуда не денешься. Если чай состоит из одних листьев - вкус один. Наполовину из типс - другой. Из одних типс - третий. Китайцы при чем не дураки, и легко найти чай одного и того же сорта совершенно различного качества. Вкус будет похож, но и отличия будут серьезные.
Я тут кстати сравнивал два чая одного и того же сорта но купленные в разных местах - можешь по тегу "чай" поискать, если интересно.

Что до вкуса - бывают конечно невыразительные сорта, которые с трудом друг от дружки отличить можно, если вообще можно. Но обычно вкус разнится вполне заметно. Настрой разный передает и т.д. При чем даже не в цене дело, просто надо найти "свой" вкус.

Homo Shargey у меня есть, но все не дойдут руки собраться послушать. Может на днях с каким-то новым чаем попробую и его распробовать ))